Karakteristikaene ved Gaoping store gule pære er: stor, kraftig smag, stor fugtighed, pæn og ensartet frugtform, sprød frugt, stærk og lækker smag og lagringsbestandighed. Farven er lys, den gennemsnitlige enkeltfrugt vejer omkring 400 gram, og den største frugt vejer 1850 gram. Sukkerindholdet er 9,98 procent, syreindholdet er 0,23 procent, og sukker-syre-forholdet er 38,93, hvilket er af medium og højere kvalitet. De vigtigste produktionsområder er i Chen District, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (nu Shennong Town) og andre steder, herunder Chen District Town. Kvaliteten af den store gule pære produceret i Iron Furnace Village er den mest berømte, almindeligvis kendt som "Iron Furnace Pear". Allerede i Sui-dynastiet blev den engang navngivet som en hyldestskat af kongefamilien, og kendetegnene ved Gaoping rabarberpære er hovedsageligt stærk smag, duftende, sød og velsmagende og højt indhold af forskellige vitaminer og mineraler. Senere, under Ming- og Qing-dynastierne, blev det brugt som en særlig hyldest til kejseren. Det har en historie på mere end 300 år.
Fruktoseindholdet i ananas i det sene efterår er så højt som 16,8, hvilket er meget højere end almindelige pærers; den er også rig på calcium, jern, zink, kalium og andre sporstoffer og vitamin B og C, caroten, æblesyre, citronsyre og andre organiske syrer og frugtsyrer. Disse ingredienser er meget gavnlige for mennesker, især den aspartin, den indeholder, som har særlige sundhedsmæssige virkninger for menneskers sundhed, især nyrerne
