Fuji æbler er kendetegnet ved deres store størrelse, røde overalt, og deres runde form, med en gennemsnitlig størrelse som en baseball. Frugten er {{0}} vægtprocent simple sukkerarter, og dens kompakte frugtkød gør den sødere og sprødere end mange andre æblevarianter, så den er meget elsket af forbrugere over hele verden. Fuji-æbler har en længere bedst før-dato end andre æbler og skal ikke engang opbevares i køleskabet. Opbevares i lang tid ved stuetemperatur. Hvis æblet er gennemblødt i 5 procent saltet vand i 10 minutter, tørret, lagt i en friskopbevaringspose, forseglet og sat i køleskabet, kontrolleres temperaturen til 0~4 grader, og det kan opbevares i mere end 5 måneder.
Løvfældende træer, træets højde kan nå 15 meter, og højden er generelt 3~5 meter under dyrkningsforhold. Stammen er gråbrun, den gamle hud har uregelmæssige langsgående lapper eller flaget afskalning, og kvistene er glatte. De enkelte blade er vekslende, elliptiske til ægformede, og bladkanterne er takkede. Blomsterstande med hvide kronblade, lyserøde når dækblade, 20 støvdragere, 5 stilke. Frugten er en kernefrugt og varierer i farve og størrelse afhængig af sorten. Lyselskende, let sur til neutral jord. Den er mest velegnet til sandjord med dybe jordlag, rigt organisk stof og godt gennemluftet og drænet kernejord. Ifølge landbrugsministeriet indeholder røde Fuji-æbler også caroten, fedt, protein, Ca, Fe og andre næringsstoffer, som den menneskelige krop har brug for. Det røde Fuji-træ er stærkt, træets krop er højere end det nationale lys, og træets holdning er åben som det nationale lys. Den ydre del af baldakinen er stærkere, og den indre hal har mere tynde og svage grene. Unge træer har en større åbningsvinkel end Guoguang, vokser hurtigere sideværts og fortykker den tørre omkreds hurtigt. Stærk fordel i toppen. Skuddene er tætte, perifere: de årlige grene er rødbrune, hudens overfladelag er mere hvidt og rustent, hudhullerne er mellemstore eller små, og noderne er længere. Flerårige skud er mørkegråbrune med tætte porer og mellemstore til store let konvekse. Hovedstammen er gulbrun, bladene er mellemstore, tyndere, for det meste ovale og afrundede i bunden. Bladoverfladen er glat og bladets bagside er behåret. Bladårerne er fremtrædende, og bladranden er for det meste medium og dyb og kompleks savtakket. Blomsterknopper (apikale blomsterknopper) er koniske, mellemstore, løsere skæl og mere behårede. Bladknopperne er trekantede, mellemstore, fyldige og behårede. Hver blomsterstand er for det meste en klase af 5 blomster, blomsterne er større, lyserøde, og blomsterne er mere sirligt blomstrede.
