1. Høst rettidigt
De gyldne pærer i Nordkina blev høstet i tide fra 20. til 30. september. På dette tidspunkt er frugten modnet, ophobningen af næringsstoffer er tilstrækkelig, og opbevaringsevnen er optimal. Tidlig høst (10. september) pærefrugt har en høj rådnehastighed gennem hele lagringsperioden, og skrællen er meget let at brune. Det blev høstet for sent (begyndelsen af oktober), og brun skoldning opstod mere alvorligt i lageret (18,94 procent). Særlig forsigtighed bør udvises under høstprocessen for at undgå blå mærker.
2. Karaktergivning
Formålet med frugtsortering er at standardisere varernes vare. Klassificeringsstandarderne for kinesiske pærer er opdelt i 4 typer: nationale standarder, industristandarder, lokale standarder og virksomhedsstandarder. Guldpæresortering er hovedsageligt håndudvalgt efter vægt, og udstyr som store frugtvælgere er ikke anvendt til sortering.
3. Emballage
Det kan opdeles i ydre emballage og indre emballage. Produktionen af øvre og ydre emballage er pakket i kartoner, {{0}}kg pr. karton, kartonkrav videnskabelige, stærke, økonomiske, fugttætte, udsøgte og lette. Indre emballage er at pakke frugten med emballagematerialer (såsom husholdningspapir, sprøde poser osv.). Testen har bevist, at brugen af 0.013 mm tyk polyethylenfilmpose med enkeltfrugt lukket emballage, dens naturlige tabshastighed og nedbrydningshastighed er lav, og den friskholdende effekt er god. Selvom den tykke filmpose kan reducere den naturlige tabsrate, er det let at forårsage fysiologiske sygdomme som sort hjertesygdom. Derfor anbefales det, at den gyldne pærefrugt pakkes direkte med en 0,013 mm tyk kommerciel plastfoliepose enkelt frugt efter høst og derefter pakkes i en kasse.
4. Forkøling
Gyldne pærer høstes med høje temperaturer og opbevaringstemperaturer, såsom brug af naturligt kølelager (kælder), gyldne pærer kan ikke lagres direkte, men fuldt forkølede for hurtigt at sprede markvarmen. Derfor er det nødvendigt at bruge lav temperatur så meget som muligt til forkøling, og være opmærksom på at forhindre sol og regn. Resultaterne viser, at den gyldne pærefrugt kan tilpasse sig hurtig forkøling efter høst. Derfor kan frugterne lægges direkte i lavtemperaturkølelager til forkøling efter høst.
5. Opbevaringsperiodestyring
(1) Desinfektion og bekæmpelse af skadedyr på lageret: Desinfektion har en positiv effekt på at reducere mikrobiel infektion og frugtråd ved opbevaring af guldpærer og er også et vigtigt led i forvaltningstiltag. Lageret bør rengøres og desinficeres en måned før de gyldne pærer opbevares (og efter opbevaring). Almindeligt anvendte midler er svovl, formaldehyd, blegepulver og natriumhypochlorit. Derudover bør man også være opmærksom på forebyggelse og bekæmpelse af rotteangreb, prop hullet til, og brug rottefælder, giftige ørefælder og andre metoder til forebyggelse og bekæmpelse, efter at frugten er anbragt.
(2) Stablekode: Efter at den gyldne pærefrugt er transporteret til kølelageret, skal stablingen på lageret være pænt arrangeret og fast, hvilket er befordrende for ventilation og styring og kan udnytte pladsen fuldt ud. Bunden af stakken er polstret med sveller, og der skal være passende mellemrum (normalt 2-5cm) mellem hver frugtkasse. Stablehøjden bestemmes af kassens kompressionsstyrke, men generelt skal den øverste del af stakken efterlade et mellemrum på omkring 60 cm fra toppen af lageret. Der skal være mellemrum (normalt ca. 30 cm) mellem stakken og væggen, luftindtagshuller osv., og efterlade et fortov. Stabling kan tage form af "pin-shape", "tic-tac-toe" og så videre.
(3) Temperatur: For bedre at kunne forstå temperaturen i hver del af biblioteket bør termometre placeres forskellige repræsentative steder. Under opbevaring skal du prøve at holde opbevaringstemperaturen så stabil som muligt for at reducere store udsving i temperaturen, og den passende opbevaringstemperatur for gyldne pærer er 0-2 grad .
(4) Luftfugtighed: Den relative luftfugtighed af gyldne pærer bør holdes på 85 procent -90 procent under opbevaring. Når luftfugtigheden i lageret er for høj, kan der anbringes tørt savsmuld eller brændt kalk; Når luftfugtigheden er lav, kan den godt drysses med vand, vådt savsmuld eller vådt halmgardin.
(5) Gassammensætning: Ved brug af lagring i modificeret atmosfære skal vi være opmærksomme på at kontrollere O2- og CO2-koncentrationen. Brugen af 0.01-0.02 mm tyk polyethylenfilmpose enkelt frugt lukket emballage, vil ikke forekomme sort hud og CO2-forgiftning, med en meget ideel opbevaringseffekt.
(6) Korrekt ventilation: Guldpærer bør have tilstrækkelig ventilation under opbevaring. Ventilation kan fjerne varmebelastningen på lageret, eliminere skadelige gasser som ethylen, ethanol og CO2 produceret under frugtens fysiologiske metabolisme, supplere passende ilt og forhindre ujævn temperatur i lageret. For at undgå store udsving i temperaturen på lageret, bør ventilationen udføres ved den mindste temperaturforskel mellem inde og ude på lageret.
