Så tidligt som for tre tusinde år siden i det vestlige Zhou-dynasti var vores forfædre allerede meget bekymrede over mad: Når vi laver bjergskatte og vildt vildt, bør vi tilføje nogle grønne løg; når vi koger svinekød, bør vi lægge noget hvidløg.
Men alliumet på det tidspunkt er et lille hvidløg. Det hvidløg, vi spiser nu, blev bragt tilbage fra de vestlige regioner af Zhang Qian under det vestlige Han-dynasti. Historien om hvidløgsdyrkning i Shandong kan spores tilbage til det vestlige Han-dynastiet og har en historie på mere end 2,000 år.
Som den vigtigste oprindelse for hvidløg i Kina, tegner Shandong-provinsen sig for næsten en tredjedel af landets hvidløgsproduktion. Som den berømte "hvidløg township", Jinxiang County, Jining City, har været kendt som "verden for at se den kinesiske hvidløg, kinesisk hvidløg for at se Jinxiang" omdømme. På nuværende tidspunkt Jinxiang County og dets tilstødende plantede hvidløg område på mere end 2.000.000 mu, kontraheret den nationale hvidløg og hvidløg produkter eksportmarkedsandel på 70 procent.
Efter flere års udvikling har Jinxiang County diversificeret fra en enkelt plantning og produktion af hvidløg, der danner en komplet industriel kæde af hvidløgskøling, dyb behandling og så videre.
På den ene side, for at styrke videnskabelig og teknologisk innovation, det fælles Academy of Agricultural Sciences og andre forskningsinstitutter, at skabe akademiker arbejdsstationer, etablering af det kinesiske akademi for landbrugsvidenskaber eksperimentel base, rumfarts avlsbaser, med 68 uafhængige intellektuelle ejendomsrettigheder inden for hvidløgsavls-, dyrknings-, sånings- og høstmaskineri, dyb forarbejdning og andre områder, forskning og udvikling af sorte hvidløgsprodukter, hvidløgspolysaccharider, selen- og hvidløgskapsler og andre funktionelle hvidløgsfødevarer og medicinske fødevarer og fødevarer af mere end 40 slags, der realiserer produktionen af en hel industrikæde fra fødevarer til sundhedsprodukter, Farmaceutiske produkter i hele industriens kædeproduktion.
På den anden side udvider vi markedsføringskanalerne til at skabe "offline plus online" handelsplatform. Jinxiang County har mere end 1.800 hvidløgsopbevarings- og forarbejdningsvirksomheder, mere end 3.500 lagerhuse med konstant temperatur, hvidløgskølekapacitet på mere end 4 millioner tons; grænseoverskridende e-handelsvirksomheder oversteg 4,000, og den kumulerede omsætning på 68 milliarder yuan.
I de seneste år vil Jinxiang County være hvidløgsindustrien som en førende industri til at berige folket og styrke amtet, overholde begrebet "brand er konkurrenceevne", ifølge "fokus på, integrere ressourcer, styrke dyrkningen, støtte den fremragende og stærke" idé, gennemførelsen af brand-strategien for landbrugsprodukter, etablering af den internationale hvidløg Plantning dyrkning, opbevaring og forarbejdning, handel cirkulation, informationsformidling og prisdannelse "fem centre" status.
På nuværende tidspunkt har Jinxiang County mere end 900 virksomheder med uafhængige import- og eksportrettigheder, Jinxiang-hvidløg eksporterer til mere end 170 lande og regioner, og valutaindtægterne for enkeltstående landbrugsprodukter har rangeret først i landet i årevis.
