Minami vandpære er hjemmehørende i Japan. Frugten er rund eller flad, brun skal, lys overflade, delikat kød, meget saft, opløselige faste stoffer 14.6-16.5, sukkerindholdet er ekstremt højt, op til omkring 17 procent, det højeste sukkerindhold i pære sorter.
Bladene på Nanshui-pære er store og tykke, ovale, mørkegrønne, store og tynde takkede bladkanter, dækket med hvide hår, og længden af bladene er 13~13,4 cm, og bredden er 8,3~9 cm. Bladstilken er kort, generelt 0,9~1,2 cm lang. Træet er stærkere, grenene er mere oprejste, grenene er tykke, hårdheden er stor, og internoderne er lange. Den årlige vækst af det nye skud er 100~120 cm, og der kan dannes et lille antal aksillære blomsterknopper om året, og aksillære blomsterknopper er lettere at danne, efter at det nye skud er forkortet i det år.
Frugten er medium med en gennemsnitlig enkelt frugtmasse på 360 gram og store frugter op til 500 gram. Frugten er flad afrundet, nogle få afrundede, og frugten er lige. Skallen er gullig og rødbrun, og frugtoverfladen er glat. Kødet er hvidt, kødet er delikat, de opløselige faste stoffer er 14,6 procent ~16,5 procent, og den organiske syre er 0,3 procent; Sød, frugtig, god smag, høj kvalitet. Frugten modner i midten af september i Jiaodong-området, og der er ingen symptomer som hjerteråd, flækket frugt og honning. Unge træer bærer ofte frugt med fire kamme, der når toppen af frugten, og de modne træer bærer frugt med en lige form.
